Как правильно питаться при оксалатных камнях в почках?

Лечебное питание – неотъемлемая часть лечения и профилактики возникновения мочекаменной болезни. Меню больного составляют специалисты исходя из вида образований в мочевыводящих органах. Наиболее часто обнаруживаются оксалаты – трудно растворимые и быстро растущие конкременты. Основная причина их появления – изменение химического состава мочи из-за чрезмерного употребления пищи с высоким содержанием щавелевой кислоты.

Индивидуально подобранная диета при оксалатурии способствует растворению камней и быстрому выздоровлению. Помимо этого, она помогает предотвратить повторное появление заболевания.

Общие советы и ограничения

Эффективность диеты при оксалатах в почках зависит от того, придерживается ли больной определенных правил питания. Чтобы растворить новообразования и улучшить самочувствие в целом, нужно:

1. Употреблять достаточное количество жидкости: это поможет снизить концентрацию вредных веществ в урине. Оптимальный объем поглощенной за день воды (в том числе различные напитки и супы) – 3 л;
2. Ограничить прием пищи, содержащей щавелевую кислоту.
3. Отказаться от острых, маринованных и копченых продуктов, пряностей.
4. Кушать маленькими порциями: должно быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
5. Принимать еду в одно и то же время.
6. Полностью отказаться от алкогольных напитков.
7. Уменьшить количество употребленной соли.

При оксалатных камнях в почках диету рекомендуется сочетать с умеренными физическими нагрузками. Хороший эффект оказывает бег, гимнастика, ходьба пешком.

Список запрещенных продуктов

Основное предназначение диеты при оксалатах – очистить организм, предотвратить возникновение новых камней в почках. Добиться положительного результата от ее применения можно лишь в том случае, если в рационе присутствуют только полезные продукты. Чего там не должно быть:

• кислых ягод. Не разрешено лакомиться крыжовником, клюквой. Также нельзя употреблять смородину, землянику;
• зелени, в которой содержится много щавелевой кислоты. Придется отказаться от петрушки, шпината, салата и щавеля;
• пищи, приготовленной на основе желатина: он усиливает синтез щавелевой кислоты. Что запрещено употреблять: мармелад, холодец, желе, студень;
• некоторых овощей: свеклы, бобов, чечевицы, брюссельской капусты. Также нужно отказаться от жареного картофеля, перца, сельдерея;
• мяса утки, свинины;
• жирной колбасы;
• выпечки из теста;
• бульонов из рыбы, грибов или мяса;
• томатного сока, газировки. Не рекомендуется пить черный чай, крепкий кофе и какао;
• субпродуктов;
• консервированных продуктов, соусов, паштетов, майонеза;
• копченой рыбы;
• пряностей;
• соленого сыра;
• сладостей: мороженого, шоколада, желейных конфет.

Отказ от всех этих продуктов – основное правило успешного лечения мочекаменной болезни. Их регулярный прием при оксалатурии повышает риск возникновения новых камней в почках, а значит, и вероятность проведения хирургического вмешательства в будущем.

Перечень продуктов, разрешенных к употреблению при оксалатурии

Диета при оксалатных камнях в почках не исключает употребления продуктов, содержащих питательные вещества. Когда выявлены камни, в небольших дозах разрешены:

• сливы;
• кислые яблоки;
• киви;
• апельсины;
• виноград;
• вишню;
• молоко, творог, сыр (малосоленых сортов), сметану, нежирный кефир, натуральные йогурты. Их употребление рекомендовано в первой половине дня. Но в период обострения заболевания от приема молочной продукции необходимо отказаться;
• соль (не больше 2 г в день);
• мед, сахар (1 ст. л. в сутки);
• рыбу, нежирные сорта мяса в отваренном виде и блюда из них (если они приготовлены на пару). Употреблять эти продукты можно через день: в количестве 200 г;
• орехи: грецкие и миндальные;
• молочные колбасы (диетические), несоленое сало;
• подсолнечное масло;
• куриные, а особенно перепелиные яйца.;
• баклажаны;
• цветную и обычную капусту.

Основой питания должны быть:

• картофель (в вареном виде);
• гречневая каша, рис, овсянка, перловка;
• овощные супы;
• макаронные изделия из твердого сорта пшеницы;
• сладкие фрукты: бананы, груши, персики, абрикосы. Также рекомендуется употребление бахчевых культур (дыни, арбузы);
• пшеничный и ржаной хлеб, испеченный из муки первого (второго) сортов;
• продукты, богатые магнием: они ускоряют выведение щавелевой кислоты. Что нужно кушать: пшеничные отруби, семена льна.

Продолжительность соблюдения диеты зависит от результатов анализов, общего состояния больного. Как долго придерживаться правильного питания – определяет врач.

Как составить меню на день при оксалатах в почках?

Диета при мочекаменной болезни не считается слишком строгой, поэтому проблем с ее соблюдением обычно не возникает. Однако трудности могут появиться при выборе меню на день.

Принципы подбора дневного рациона

Чтобы правильно составить дневной рацион, нужно помнить следующее:

1. Суточная норма сахара при высоком содержании оксалатов в моче – 30 г. Общее количество употребленных углеводов не должно быть больше 300 г.
2. В дневной рацион обязательно включают 70-80 г белковой пищи, 60% из которой содержит белки растительного происхождения.
3. Поступление в организм жиров допускается, но в количестве 80 г.
4. Общая энергетическая ценность пищи, поглощенной за сутки, должна составлять 2500-3000 ккал.

Несмотря на довольно большой список запрещенных продуктов, питание при оксалатных камнях в почках однообразным не будет. Пищу, разрешенную к употреблению при мочекаменной болезни, можно варить, запекать, тушить. Разрешается готовить продукты на пару, заправлять овощные салаты сметаной, растительным маслом. Разнообразить питание ребенка можно салатами, запеканками из фруктов.

Меню на день для взрослых и детей выглядит так:

• творог с медом и сметаной, слабо заваренный зеленый чай (можно разбавить его с молоком), хлеб с маслом (1 ломтик) – первый завтрак;
• гречневая (овсяная) каша, приготовленная на воде (молоке), сок/ компот из сухофруктов – второй завтрак;
• легкий овощной суп, вареная картошка, котлета, приготовленная на пару, чашка компота (сока) – обед;
• запеканка из макарон с творогом, кисель – полдник;
• запеченное нежирное мясо, овощной салат, компот – ужин.

Эффективность диеты намного выше, если между приемами пищи употреблять минеральную воду, отвары и настои из целебных растений, оказывающих мочегонное действие.

Оксалаты у детей: особенности питания

Диета при оксалатах в почках у ребенка призвана, в первую очередь, уменьшить количество употребляемых углеводов, соли. В рацион детей включают продукты, насыщенные витаминами группы B, магнием, клетчаткой и пектинами. Что рекомендуется кушать:

• бананы, груши, сладкие яблоки;
• печенку;
• различные каши;
• морскую капусту;
• отруби пшеницы;
• грецкие орехи;
• малину;
• фасоль.

В умеренном количестве ребенку можно давать ягоды черники, свеклу, помидоры и лук. В список запрещенных продуктов входят:

• жирная, острая и пряная пища;
• щавель, шпинат;
• какао, шоколад;
• супы из жирного мяса;
• блюда, во время приготовления которых использовался желатин.

При отсутствии противопоказаний в меню ребенка включают отвар шиповника, овощные и фруктовые соки. Диета может быть дополнена поливитаминами (по назначению врача).

Диета при камнях в почках позволяет не только ускорить процесс выздоровления, но и предотвратить возникновение осложнений, связанных с нарушением работы почек. Сколько времени соблюдать диету определяет врач после прохождения больным лабораторных и инструментальных методов диагностики.